Produktnamn: 1-Octen-3-one
Kod: 7001
Aromatiska egenskaper: färsk lera, svamp, grönsak
FEMA:3515
COE:-
CAS.:4312-99-6
Tillämpligt omfattning: grönsaker, fisk, mejeriprodukter, svamp
Dosering (PPm): 1-10
1-Octen-3-one Används i salta smaker av svamp, ost, tomater, fisk, tonfisk, kål, broccoli, potatis, sparris, kyckling och kalkon.